火锅是成都的特色美食？
火锅当然算是成都的特色美食。虽然火锅真正起源于重庆，但是那个时候重庆没有分出去的时候，也是属于四川。自然成都和重庆在各方面都比较相近。川菜相通，自然火锅也会相互融通，慢慢的也就成了成都的特色美食。两个地方火锅有很多相似点，也有点不同。但是都是各自的特色美食。
成都火锅为什么这么受欢迎？
成都火锅为何受大众青睐？
火锅，一道在全国各地都比较普遍的一道菜品。他在中华饮食文化中占有一席之地，在我国火锅文化大致以南北区分，南火锅主要以重庆，四川为代表的麻辣火锅，还有就是以广东为代表的海鲜火锅。北火锅主要以北京涮羊肉为代表的北火锅。但这几年最受大众喜爱的火锅应该是巴俞火锅，因其麻辣味浓味香而注称，俞主要是以重庆火锅为代表，他的特点主要是口味重，突出麻辣香等特点独树一帜。巴蜀火锅主要是以成都为代表的火锅，成都火锅主要以他的香而注称，而且特别是在火锅炒料时的香字上大做文章，麻辣在成都火锅里面他只是辣而柔麻而香。这是成都火锅最重要的特点，在两地火锅里面麻辣的应用各具特色一个刚烈浓厚，一个绵柔悠长。成都火锅之所以说受到外地朋友的亲睐，可能是因为外地朋友感觉成都火锅的柔性可能更接近他们的口味而已。
大家好，我是吃货白小黑
说起成都立马就会想到火锅，火锅成了成都最好的名片，有好多人就是奔着火锅去的。成都更是有着悠久的火锅文化历史，成都人对于火锅有着独特的情感，成都街头更是火锅店众多。成都火锅有着川味火锅独特的鲜，香，麻，辣，满足着不同口味的人们。关键是成都火锅锅底以及涮菜的丰富性也奠定了其在火锅界不可撼动的地位，最出名的牛油锅底，还有不断创新的酸菜，番茄，菌汤，麻辣等众多口味。还有源源不断地涮菜的加入，在别的地方不多见的在成都都可以用来做涮菜，耗儿鱼，猪脑花，黄喉，鸭肠鹅肠等特色，更是深受广大顾客们的喜爱，不仅仅是本地人的最爱，也渐渐地让外地的游客因为火锅爱上了成都。
感謝邀請！首先四川是盆地，地域潮濕，所以麻辣能夠很好的除濕！再加上多年來對火鍋的改良也造就了火鍋在四川的地位！也逐漸形成了固定的口味！愛不愛吃由大眾說了算！由不得几顆心理變態的老鼠屎來鬧騰！
成都是一座拥有着极其深厚历史文化底蕴的城市，不仅仅有众多的著名旅游景区，更是有着丰富的美食文化。成都火锅就是机具代表性的美食之一。成都人对火锅的喜爱不是一般人可比的，在成都的大街小巷随处可见火锅店的身影，成都火锅如此受欢迎的秘密到底是什么呢?
一、
成都火锅以麻，辣，鲜，香著名，火锅的消费群体涵盖范围相当的广、人均的消费次数也是相当的多，成都火锅不仅仅是当地的一种特色美食，更是全国闻名的大众美食之一。
二、
成都火锅口味非常的繁多，在品种和风味上非常多样，不仅有麻辣正宗的红汤锅，还研发出菌汤、番茄汤等多种口味，能满足食客们各种口味需求。

三、
成都火锅的蘸料也是非常的丰富。汤底虽然很多但是毕竟不是很多，面对广大的消费者的需求还是有些不足，这就为蘸料提供了广阔的发展空间。成都火锅的蘸料少说也有几十种，各种蘸料的搭配诞生出几十上百种口味，完全能够适应大众化口味。
四、
成都火锅丰富的菜品也是它如此受欢迎的原因之一。除了毛肚、鸭肠、黄喉等这些传统的菜品，还有各种飞禽、走兽、山珍、海味等菜品的添加，使成都火锅菜品更加丰富，可说是应有尽有，只要是可以吃的食物你都可以在成都火锅里找到。对于爱吃火锅的朋友，来成都吃上一顿火锅，那真的幸福了。
五、
成都火锅还有一个特点就是品类繁多，不仅仅只有麻辣。经过多年的发展，成都火锅已经衍变出很多品类，像鱼火锅、兔头火锅、鸡火锅、牛肉火锅、血旺火锅等等，很多在外省可是吃不到的。
成都火锅麻辣鲜香，在持续的火力作用下，在沸腾的火锅底汤里，食客一边涮一边吃，刚捞起来十分烫嘴，稍等片刻让热度和味道融合在一起，考究的火锅汤料产生的香味，加上上乘的蘸料，真的是美味至极。
到此，以上就是小编对于成都的美食火锅的介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都的美食火锅的介绍的2点解答对大家有用。
