贵阳哪家店的肠旺面好吃？
蔡家街的肠旺面最早最有名气的不是金牌罗记，而是弯弓街正对面的赵家肠旺面，老一辈人把那儿叫做“大坝子”！程肠旺老者最初是在北门桥上，八几年搬到过省府路，就是现在水艺天下对面平安保险那儿。老一辈人把那叫做“圆门上”。后来太平路重建后程肠旺才又搬回现在的经营地。
小的时候我每天必搞一碗，那时单碗9角，加面两角，我的标配是鸡肠旺加面1块6，说起来，我真也是有三十多年“面龄”了，我对肠旺面的要求也很高，只吃专营的，杂七杂八什么都卖又卖有肠旺面的那种，我是不屑一顾的。而且肠旺面，我必须吃面。
真搞不懂那种去肠旺面店吃粉的，特别是还要细粉~ 罗记生意好，所以说经常面煮得较硬，不过汤底确实还是很好的。就是比别家都贵一点点。 合群路的蒋记，脆哨十分好，像民生路丁家脆哨的味道，这一点胜过南门口。南门口的脆哨不到位，有时就像嚼一包灰，但南门口的辣鸡炒得比较干，所以香。
水校的旺子好，不过血站下来那儿太不好停车。聂肠旺的肠子独具特色，加了茴香大料煮过，比其他原味肠子要脆一点，但聂家的辣鸡就不行了，没爆干，太带水气，而且有成块的辣椒皮皮，没过滤过单独提红油来炒。老七家，比之以上几家，在肠、旺、、鸡哨、汤都略逊一筹。
但又比其他的要强点。老面馆的汤底鸡精味较重，而且七七八八还卖有鸭块了、叉烧园子了这些，在做肠旺这一块，不是太专业。 现在，我每天仍是鸡肠旺加面的标配，两天不吃，浑身不爽。现在一个标配，老七家14.5，南门口15，聂肠旺15.5，罗记就要16了。而且罗记吃完连个擦嘴的纸都没有。
贵阳小十字蔡家街的金牌罗记肠旺面，说实话这家我没有吃过，但是每次经过那里无论早晚总是有很多人排队，早上与中午都没有时间去排队，下午下班之后，人家已经关门了。就这样每次都错过品尝的机会。
不过蔡家街好吃的东西也不少，往里继续走也有一家面馆，它家的肠旺面味道也非常棒。
其次我吃过的是紫林庵美食广场的蒋家肠旺面，味道也非常正宗，还有富水北路边，从一个小路进去在一个坡坡上有一家，味道也比较正，我记不得它家叫什么名字了。
贵阳的肠旺面馆非常多，我吃过的就这几家好吃，当然可能还有很多我没有吃到过的面馆。
另外，好吃的，就是我们学校徐老师做的了，徐老师专教牛肉粉与肠旺面这些，正宗的老贵阳味道！
千人百味，个人喜好不同，我喜欢的肠旺面要肠薄有嚼劲（最好是核桃肠），脆哨一定是槽头肉熬的，软硬要适中，汤清爽不能加化学调味料，面一定要紧实（这个很难，原来的面条都是老板自己去赶，现在都是找人加工，九中和南门口的面都不行，醒狮路和金牌的稍微好点），9点之前吃嫩旺，之后吃老旺（现在都没这些讲究了），怀念原来5点起床就为了吃一碗头汤面的日子。最好的肠旺面应该是新华路的肠、旺、汤和脆哨、醒狮路的面，程肠旺的红油组合。
1、金牌罗记大概90年代中期经营，8分
2、九中肠旺面80年代末期新华路开始，8.5分
3、水校肠旺面是2000年以后才开的，7.5分
4、蒋家不清楚，但不是卖肠旺面起家的，8分
5、消防大楼90年代中期开始 8.5分
6、程肠旺老牌子第一次吃是在柏顿酒店那个位置，7.5分（鸡肠旺可得9分）
7、师赐福2000年以后的出来的，7.5（个人觉得红油味最正）
8、南门口最开始是个外行，但老板很用心，味道不错，老板出事以后以后品质就差了，7分
9、其它什么老面馆、老七、聂肠旺这些都不合我意故不予置评
我吃过感觉比较好吃的肠旺面如下:
1、老牌程肠旺，在百盛旁边太平路那里；
2、南门口肠旺面，大南门排队平均20分钟；
3、金牌罗记肠旺面，蔡家街口，排队也是老长；
4、蒋家肠旺面，紫林庵美食城，吃过的都说好；
5、师赐福肠旺面，嘉润路口加油站旁，味道不错、分量十足；
6、x记肠旺面（好像是刘记），盛意食府旁边，人多的很；
7、吊脚楼的面，好多年前随老父亲去吃过，记忆中味道很好，现在找不到了。
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云南民族众多，地形复杂，山水人文独特。
每个民族都有自己独特的文化，傣族、景颇族等过泼水节，彝族有火把节，传说中的上刀山下火海民族节日中都能看见。
抗日战争期间，云南有中国唯一的国际通道滇缅公路，为我们战胜小日本发挥了巨大作用。
云南兼具高原、丘陵和亚热带气候，有雪山和大峡谷，风光无限。
陆良大坝子是云南最大的坝子，油菜花海美不胜收。
高原湖泊抚仙湖是中国第二深的湖泊，湖下水中发现有古城遗址。抚仙湖和江川星云湖水道相连，可水中的鱼却互不来往，很是奇怪。
云南地处高原，可温泉众多，当地叫塘子的基本都有温泉存在。
云南被中国出名酒的省份包围，当地名酒杨林肥酒是少数民族待客的必带饮品，独有风味。
所谓深度旅游，个人理解就是针对某一特定领域或主题展开的旅游。以此为依据，云南旅游有以下几条深度游线路。
一、滇越铁路
滇越铁路是中国最早的一条跨国铁路，从昆明直通越南防城港。是世界工程奇迹，也有成为世界级旅游线路的潜力。只是现在完全没有开发，而且客运列车的停运，让旅游难度大大增加。
人字桥是滇越铁路这一世界工程奇迹的明珠。
滇越铁路中国境内的河口到蒙自段，可以驾车游览。在昆明北站有铁路博物馆，介绍滇越铁路的有关资讯。
越南部分全程仍有客运列车通行，可以乘车游览。
二、蒙自 个旧 建水 石屏近代民族工商业
由于滇越铁路，蒙自、个旧、建水、石屏四城的民族工商业空前发达，不但有一条寸轨铁路和滇越铁路联通，还让云南在百年前就成为中国经济重镇。
那时的辉煌，至今云南仍未超越。也为上面四城留下了大量遗迹。但是这个主题的旅游缺乏系统资料，只能自己去搜集了。
这个也是深度旅游的一个特点，搜集资料也是旅游的一部分。
三、哈尼梯田
哈尼梯田不仅元阳有，红河的更大，绿春、金平也有。别的深度旅游是空间上的线性，哈尼梯田的深度游则是时间上的线性。
梯田在不同的季节是完全不同的，插秧、出苗、抽穗、成熟、收获各有各的风景。大多数游客看到的只是收获后播种前的空田，只看到了全景缺乏细微的观察。是完全的管中窥豹，并未体会到梯田真正的魅力。
而且哈尼族的民俗节庆也和梯田的节令息息相关，因此梯田深度旅游不仅仅看的是梯田的四季，更是哈尼族的生活。
四、战争主题旅游
这个大的主题又可以分出两个小专题，一是对越自卫反击战，另一个是抗日战争。
对越战争只要在中越边境一线，探访原来的战场、祭奠烈士。甚至可以去越南一侧探访，现在也很方便。
抗日战争则集中在中缅边境，还有西南联大旧址，滇缅公路等等。也可以扩展到境外的金三角和境外果敢地区。
六、热带风情游
从瑞丽沿边境线一直到西双版纳是，是中国热带风情最浓郁的地方。虽然不少地方已经商业化，但还有不少的原始村寨。热带植物、动物也是独有而无可替代的。
其它还有一些玉石、鲜花、候鸟等深度旅游的主题，我都不太了解，就不说了。
谢谢观看，全部手机回答，看在这么辛苦的份上，大家多多点赞吧。
今天大年初一，祝大家狗年行大运，2018发大财！
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